焦点关注:发好的面放冰箱能放几天_放冰箱发面的多长时间
1、放冰箱发面的为8~12个小时2、在发面的时候也是可以采用低温的方式进行,也叫做冷发面,主要是放在冰箱的保鲜层里发面,
(资料图片仅供参考)
1、放冰箱发面的为8~12个小时
2、在发面的时候也是可以采用低温的方式进行,也叫做冷发面,主要是放在冰箱的保鲜层里发面,大概发面需要的时间是在8~12个小时左右,若是时间长一些其发面的效果也好一些,但要求密封处理,不能漏气为宜。
4、而这种发面的方法要比普通的方法发酵的要好很多,但在放在冰箱保鲜层里的时候,要将塑料袋将其包裹住,不能让其与空气接触,同时还要经常观察发面的变化,若是发生膨胀现象明显的话就能拿出来。
6、此外在冰箱发面的时候,需要放置的时间要适当的长一些,同时里面的温度也不能设置过低,可将发好的面先进行密封处理后,再放在冰箱里冷藏,之后拿出来后先进行解冻,再进一步的处理为宜。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
1、放冰箱发面的为8~12个小时2、在发面的时候也是可以采用低温的方式进行,也叫做冷发面,主要是放在冰箱的保鲜层里发面,
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